Dante „Frantoio di Contrada” narodził się z wieloletniego doświadczenia i mistrzostwa mistrzów blendowania Olio Dante, którzy starannie selekcjonują i mieszają najlepsze oleje z najważniejszych olejarni w Unii Europejskiej. Dante „Frantoio di Contrada” trafia bezpośrednio z młyna na Twój stół, bez poddawania go dalszej obróbce lub filtracji.
Wartości odżywcze i cechy charakterystyczne:
Ponieważ nie poddaje się procesowi filtracji, jego wygląd jest mętny i nieprzejrzysty ze względu na obecność zawieszonych w nim mikroskopijnych pozostałości owoców. Zachowuje cały zapach i właściwości świeżo wyciskanych oliwek, wraz ze wszystkimi zawartymi w nich witaminami i polifenolami – naturalnymi przeciwutleniaczami oliwy.
Znakomity do polewania warzyw, bruschetty i dań rybnych, ponieważ nadaje smakowi dzięki owocowym nutom i wyrazistej strukturze.
Oliwa wytłaczana na zimno, niefiltrowana – zachowuje naturalne zmętnienie.
Oliwy z pierwszego tłoczenia dzielą się na trzy rodzaje:
extra vergine – kwasowość mniej niż 0,8%;
vergine – kwasowość mniej lub równe 2%;
vergine lampante (przejrzysta) – kwasowość powyżej 2%.
Oliwa posiada bardzo zdrowe parametry czyli niską kwasowość (niski poziom wolnych kwasów tłuszczowych) zaledwie 0,5%
Przechowywać w zamkniętej butelce. Oliwa może ulec zmętnieniu, co nie ma wpływu na jakość i ustępuje przy temperaturze pokojowej.
| Wartość odżywcza | dla 100 ml |
| Energia | 3378 kJ/822 kcal |
| Tłuszcz w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
91,3 g 13,3 g |
| Węglowodany w tym cukry |
0 g 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Białko | 0 g |
| Sól | 0 g |
Kraj pochodzenia: Włochy
